Plat
Sandwich d'été au pain au levain, dinde, jambon et aïoli jalapeño aux herbes
25 minPour 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minSandwich d'été au pain au levain, dinde, jambon et aïoli jalapeño aux herbes
recette de
The Naughty Fork
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pain au levain (tranché)Boulangerie4 morceaux
dinde (en fines tranches)Viandes150 g
jambon (en fines tranches)Viandes100 g
tomates anciennes (en tranches)Fruits et légumes2 morceaux
oignon rouge (finement émincé et mariné)Fruits et légumes1 morceau- mayonnaiseÉpicerie120 g
- jalapeño (épépiné et haché)Fruits et légumes1 morceau
- herbes fraîches (ciselées)Fruits et légumes15 g
- jus de citronFruits et légumes15 ml
vinaigreÉpicerie60 ml
huile d'oliveÉpicerie30 ml
selÉpices3 g
par portion
Nutrition
812kcal
- Glucides
- 65 g
- Protéines
- 31 g
- Lipides
- 48 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Mixeur plongeant
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mariner les oignons
- Émincer finement l'oignon rouge.
- Le recouvrir de vinaigre, d'une pincée de sel et d'un filet d'huile d'olive.
- Laisser mariner au moins 15 minutes.
- Étape 2
Préparer l'aïoli jalapeño aux herbes
- Mixer la mayonnaise avec le jalapeño haché, les herbes ciselées et le jus de citron.
- Saler légèrement et réserver au frais.
- Étape 3
Monter le sandwich
- Tartiner généreusement les tranches de pain au levain d'aïoli.
- Répartir la dinde et le jambon, puis les tranches de tomates anciennes.
- Ajouter les oignons marinés égouttés et refermer le sandwich.
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