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Sandwich de boulguiboulga aux feuilles de riz
Plat

Sandwich de boulguiboulga aux feuilles de riz

1 hPour 2Nutri-Score E€
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • os d'écureuil (déposés dans la poêle)Viandes200 g
  • jus de piment (pour assaisonner)Épices15 ml
  • piments (entiers ou émincés)Fruits et légumes2 morceaux
  • œuf (cassé, coquille réservée)Produits laitiers1 morceau
  • Coca dégazé (à température ambiante, dégazé)Boissons100 ml
  • nouillesCéréales200 g
  • eauAutres500 ml
  • crèmeProduits laitiers50 ml
  • sauce buldak (très piquante)Épicerie50 g
  • feuilles de riz (imbibées d'huile)Épicerie4 morceaux
  • huileÉpicerie15 ml

par portion

Nutrition

803kcal

Glucides
101 g
Protéines
31 g
Lipides
31 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir les os d'écureuil assaisonnés

    • Déposer les os d'écureuil dans la poêle.
    • Assaisonner avec le jus de piment.
    • Ajouter les piments, puis casser l'œuf et réserver la coquille.
    Étape 1
  2. Préparer la sauce au Coca

    • Verser le Coca dégazé à température ambiante.
    • Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce atteigne la température souhaitée.
    Étape 2
  3. Ajouter les nouilles et l'eau

    • Ajouter les nouilles et l'eau dans la poêle.
    Étape 3
  4. Incorporer la crème et la sauce buldak

    • Ajouter une petite noisette de crème et la sauce buldak très piquante.
    • Mélanger activement.
    Étape 4
  5. Égoutter et rouler dans les feuilles de riz

    • Égoutter le tout.
    • Disposer la préparation sur les feuilles de riz imbibées d'huile.
    • Ne pas trop garnir pour pouvoir fermer le rouleau.
    Étape 5