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Sandwich de luxe au bœuf Wagyu, oignons caramélisés et moutarde au romarin
En-cas

Sandwich de luxe au bœuf Wagyu, oignons caramélisés et moutarde au romarin

50 minPour 2Nutri-Score D€€€
par @louloukitchen_598 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • bœuf Wagyu (sorti 30 min à l'avance, tranché finement)Viandes200 g
  • baguette (coupée en deux et toastée)Boulangerie1 morceau
  • oignon (émincé et caramélisé)Fruits et légumes2 morceaux
  • moutarde (au romarin et au sirop d'érable)Épicerie15 g
  • huile (pour la cuisson)Épicerie10 ml
  • selÉpices3 g

par portion

Nutrition

667kcal

Glucides
74 g
Protéines
28 g
Lipides
29 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Caraméliser les oignons

    • Émincer les oignons
    • Les faire caraméliser doucement dans la poêle
    Étape 1

  2. Sortir la viande et la saler

    • Sortir le bœuf Wagyu du réfrigérateur
    • Le laisser revenir à température ambiante
    • Le saler légèrement
    Étape 2

  3. Saisir la viande

    • Chauffer un filet d'huile dans la poêle
    • Saisir le bœuf en aller-retour de chaque côté
    Étape 3

  4. Trancher la viande

    • Couper le bœuf en fines tranches
    • Réserver
    Étape 4

  5. Toaster la baguette

    • Couper la baguette en deux
    • La passer au four pour la toaster
    Étape 5

  6. Monter le sandwich

    • Tartiner la baguette de moutarde au romarin et au sirop d'érable
    • Ajouter les oignons caramélisés
    • Disposer les tranches de Wagyu et refermer
    Étape 6
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