Plat
Sandwich extra piquant à la harissa, veau et frites
30 minPour 2Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minSandwich extra piquant à la harissa, veau et frites
recette de
yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
baguette (ouverte en longueur)Boulangerie1 morceau
crème d'ailÉpicerie30 ml
huileÉpicerie15 ml
veau (en morceaux)Viandes300 g
oignons (émincés)Fruits et légumes2 morceaux
poivrons (émincé)Fruits et légumes1 morceau- frites (cuites)Épicerie150 g
- harissaÉpicerie60 g
- petits piments verts (en fines rondelles)Fruits et légumes3 morceaux
tomates (en tranches)Fruits et légumes1 morceau- salade (feuilles)Fruits et légumes2 morceaux
par portion
Nutrition
963kcal
- Glucides
- 123 g
- Protéines
- 49 g
- Lipides
- 31 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Étaler la crème d'ail
- Ouvrir la baguette en longueur.
- Étaler la crème d'ail sur toute la mie.
- Étape 2
Verser un filet d'huile
- Arroser généreusement sans en mettre trop.
- Étape 3
Cuire le veau aux oignons et poivrons
- Faire revenir les oignons et les poivrons dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
- Ajouter le veau et cuire jusqu'à coloration.
- Étape 4
Garnir de viande et de frites
- Répartir la viande aux oignons et poivrons caramélisés.
- Ajouter les frites.
- Étape 5
Napper de harissa
- Étaler la harissa sur toute la garniture.
- Étape 6
Ajouter les piments verts
- Répartir les rondelles de piments verts.
- Étape 7
Ajouter les tomates et la salade
- Disposer les tranches de tomates.
- Terminer par les feuilles de salade.
- Étape 8
Refermer et servir
- Refermer le sandwich et servir immédiatement.
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