Toaster la focaccia

• Couper la focaccia en deux dans l'épaisseur.
• Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle et y toaster les deux moitiés côté mie jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Garnir le sandwich

• Étaler le pesto de pistache sur la face inférieure de la focaccia.
• Ajouter le guacamole, puis répartir les tranches de jambon.
• Déposer la burrata et refermer avec la moitié supérieure de la focaccia.

Servir

• Couper le sandwich en deux et servir immédiatement.