Préparer les œufs durs

• Cuire les œufs dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient durs.
• Les refroidir, les écaler et les couper grossièrement.

Réunir les ingrédients

• Placer les œufs durs dans le bol du mixeur.
• Ajouter le fromage blanc, le jus de citron, le sel, le poivre et le paprika.

Mixer la sauce

• Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
• Ajouter un peu plus de fromage blanc si vous préférez une texture plus liquide.

Servir

• Utiliser la sauce sur des salades, du riz ou des salades de pâtes, en remplacement de la vinaigrette ou de la mayonnaise.