Plat
Sauce viande et poisson à l'huile de palme (sac à saca)
50 minPour 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minSauce viande et poisson à l'huile de palme (sac à saca)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
huile de palmeÉpicerie100 ml
viande (en morceaux)Viandes500 g
selÉpices8 g- poisson (nettoyé)Poissons400 g
nocosAutres100 g
tomate concentréeÉpicerie60 g
paprikaÉpices6 g
poivre (moulu)Épices2 g
persil (ciselé)Fruits et légumes15 g
ail frais (écrasé)Fruits et légumes3 morceaux- sauce du pouletÉpicerie60 ml
- sauce chiliÉpicerie30 ml
- cube de bouillon (émietté)Épicerie1 morceau
par portion
Nutrition
420kcal
- Glucides
- 6 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plaque de cuisson
Poêle
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Chauffer l'huile de palme
- Verser l'huile de palme dans une poêle et la faire chauffer sur feu moyen.
- Étape 2
Cuire la viande
- Ajouter la viande dans l'huile chaude.
- Saler et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.
- Étape 3
Réserver la viande et cuire le poisson
- Retirer la viande de la poêle et la réserver.
- Ajouter le poisson dans la même huile et le faire revenir.
- Étape 4
Ajouter les aromates
- Ajouter le nocos et la tomate concentrée.
- Assaisonner avec le paprika, le poivre, le persil et l'ail frais.
- Étape 5
Assaisonner la sauce
- Verser un peu de sauce du poulet et la sauce chili.
- Ajouter le sel et émietter le cube de bouillon.
- Étape 6
Mijoter l'ensemble
- Remettre la viande dans la poêle avec le poisson et la sauce.
- Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que tout soit bien cuit.
- Rectifier avec un peu de sel et d'huile de palme.