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Saumon au citron, riz thaï crémeux et oignons grillés
Plat

Saumon au citron, riz thaï crémeux et oignons grillés

35 minPour 2Nutri-Score C€€
par @louloukitchen_599 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • riz thaïCéréales200 g
  • pavé de saumonPoissons2 morceaux
  • crème liquideProduits laitiers200 ml
  • citron (zesté et pressé)Fruits et légumes1 morceau
  • échalote (émincée)Fruits et légumes2 morceaux
  • beurreProduits laitiers20 g
  • huileÉpicerie15 ml
  • oignon (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
  • maïzena (diluée dans un fond d'eau)Épicerie5 g
  • tomate ceriseFruits et légumes150 g
  • fond de volailleÉpicerie100 ml
  • selÉpices2 g
  • poivreÉpices1 g

par portion

Nutrition

1 187kcal

Glucides
105 g
Protéines
42 g
Lipides
67 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Poêle
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Cuire le riz et l'assaisonner

    • Faire cuire le riz thaï dans une casserole d'eau bouillante salée.
    • Égoutter puis incorporer la crème liquide et le beurre.
    Étape 1

  2. Griller les oignons et préparer la sauce citron

    • Faire griller les oignons émincés avec un peu de matière grasse et le fond de volaille.
    • Presser le jus du citron et le mélanger à la maïzena diluée dans l'eau.
    Étape 2

  3. Saisir le saumon et napper de sauce

    • Saisir les pavés de saumon dans un peu d'huile.
    • Ajouter le mélange citron-maïzena, les tomates cerises, un peu de crème et le zeste de citron.
    • Saler et poivrer.
    Étape 3
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