Plat
Saumon laqué à la sauce soja
30 minPour 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minSaumon laqué à la sauce soja
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pavés de saumonPoissons400 g
beurreProduits laitiers15 g
sauce sojaÉpicerie60 ml
mielÉpicerie30 ml
huile de sésameÉpicerie15 ml
gingembre (râpé)Fruits et légumes15 g
ail (pressé)Fruits et légumes2 morceaux
piment (en pincée)Épices1 g
rizCéréales150 g
coriandre (fraîche)Fruits et légumes10 g
concombre (en salade)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
688kcal
- Glucides
- 65 g
- Protéines
- 45 g
- Lipides
- 28 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la marinade
- Mélanger la sauce soja, le miel et l'huile de sésame dans un bol.
- Ajouter le gingembre râpé, l'ail et le piment.
- Étape 2
Saisir le saumon
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Faire revenir les pavés de saumon des deux côtés sans trop pousser la cuisson.
- Étape 3
Laquer le saumon
- Enrober le saumon de marinade.
- Laisser caraméliser jusqu'à ce que la sauce devienne sirupeuse.
- Étape 4
Cuire le riz
- Cuire le riz selon les indications du paquet.
- Étape 5
Dresser
- Servir le saumon laqué avec le riz.
- Ajouter la coriandre et la salade de concombre.
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