Skip to content
Menu
Seafood Boil met Knoflookbotersaus
Plat

Seafood Boil met Knoflookbotersaus

1 hPour 4Nutri-Score D€€€
par @cookingwithme2553 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • waterBoissons2 litres
  • garnalen (rauw, gepeld of ongepeld)Poissons400 g
  • worst (in stukken gesneden)Viandes1 morceau
  • aardappelen (gewassen, gehalveerd)Fruits et légumes6 morceaux
  • maïs (in stukken gesneden)Fruits et légumes2 morceaux
  • knoflook (fijngehakt)Fruits et légumes2 morceaux
  • knoflookpoederÉpices2 morceaux
  • uienpoederÉpices2 morceaux
  • paprikapoederÉpices2 morceaux
  • zoutvrije citroenpeperkruidenÉpices2 morceaux
  • zoutvrije cajunkruidenÉpices2 morceaux
  • Old Bay kruidenÉpices2 morceaux
  • bruine suikerÉpicerie2 morceaux
  • MSGÉpices5 g
  • citroen (gehalveerd)Fruits et légumes1 morceau
  • eierenProduits laitiers4 morceaux
  • gerookte paprikapoederÉpices15 g
  • knoflookpoederÉpices10 g
  • zwarte peperÉpices5 g
  • witte peperÉpices5 g
  • uienpoederÉpices5 g
  • gedroogde oreganoÉpices5 g
  • cayennepeperÉpices5 g
  • gedroogde tijmÉpices2,5 g
  • ongezouten roomboterProduits laitiers500 g
  • kippenbouillonÉpicerie720 ml
  • knoflook (fijngehakt)Fruits et légumes3 morceaux

par portion

Nutrition

1 308kcal

Glucides
53 g
Protéines
33 g
Lipides
108 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Casserole
  • Passoire
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Water en kruiden opzetten

    • Breng het water in een grote kookpot aan de kook.
    • Voeg de knoflook, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, citroenpeperkruiden, cajunkruiden, Old Bay, bruine suiker en MSG toe.
    • Roer goed door en laat de kruiden enkele minuten trekken.
    Étape 1

  2. Aardappelen en worst koken

    • Voeg de aardappelen en de worst toe aan het kruidenwater.
    • Laat koken tot de aardappelen bijna gaar zijn.
    Étape 2

  3. Maïs en eieren toevoegen

    • Voeg de maïs en de eieren toe aan de pot.
    • Laat koken tot de maïs gaar is en de eieren hardgekookt zijn.
    Étape 3

  4. Garnalen en citroen toevoegen

    • Voeg de garnalen en de citroen toe.
    • Laat kort koken tot de garnalen roze en gaar zijn.
    Étape 4

  5. Kruidenbotersaus maken

    • Smelt de roomboter in een steelpan.
    • Voeg de gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder, zwarte peper, witte peper, uienpoeder, gedroogde oregano, cayennepeper, gedroogde tijm en knoflook toe.
    • Giet de kippenbouillon erbij en roer tot een gladde saus.
    Étape 5

  6. Serveren

    • Giet de pot af in een vergiet.
    • Schep alles op een groot bord of in een schaal.
    • Giet de knoflookbotersaus erover en meng goed.
    Étape 6
Obtenir Mezze