Mélanger la pâte de seitan

• Verser le gluten de blé dans un bol avec l'ail en poudre et le paprika.
• Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Laisser reposer la pâte si vous avez le temps.

Cuire le seitan

• Porter de l'eau avec le bouillon à ébullition.
• Plonger la pâte de seitan et cuire à frémissement.
• Égoutter et laisser tiédir avant de couper.

Préparer la sauce cacahuète

• Mélanger le beurre de cacahuète avec le lait de coco.
• Assaisonner avec le cumin, le gingembre, le sel, le poivre, l'ail en poudre et le piment.
• Ajouter la sauce soja et bien fouetter.

Servir

• Couper le seitan en tranches ou en morceaux.
• Napper de sauce cacahuète et déguster.