Skip to content
Menu
Şeritli Poğaça
Boulangerie

Şeritli Poğaça

1 h 50Pour 18Nutri-Score C€
par @aytens__kitchen3 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

18 personnes
  • süt (ılık)Produits laitiers480 ml
  • sıvı yağÉpicerie240 ml
  • yumurta akı (sarıları ayrılmış)Produits laitiers2 morceaux
  • toz şekerÉpicerie45 g
  • tuzÉpices8 g
  • instant maya (1 paket)Épicerie10 g
  • un (kontrollü ekleyin)Céréales840 g
  • beyaz peynir (iç harcı için, ufalanmış)Produits laitiers250 g
  • yumurta sarısı (üzerine sürmek için)Produits laitiers2 morceaux
  • toz şeker (üzeri için, yarım çay kaşığı)Épicerie2 g
  • sıvı yağ (üzeri için, bir çay kaşığı)Épicerie5 ml
  • tereyağı (yumuşamış, üzeri için)Produits laitiers15 g
  • maydanoz (ince kıyılmış, üzeri için)Fruits et légumes5 g

par portion

Nutrition

276kcal

Glucides
40 g
Protéines
7 g
Lipides
10 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Plaque de cuisson
  • Pinceau de cuisine
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Hamuru yoğurun

    • Sütü, sıvı yağı, yumurta aklarını, toz şekeri, tuzu ve instant mayayı bir kapta karıştırın.
    • Unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
    Étape 1

  2. Hamuru mayalandırın

    • Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde iki katına çıkana kadar mayalandırın.
    Étape 2

  3. Bezeleri hazırlayın

    • Mayalanan hamuru 18 eşit bezeye bölün.
    • Her bezeyi elinizle oval şekilde açın.
    Étape 3

  4. Şeritli şekli verin

    • Oval hamurun bir kenarına beyaz peynir koyun.
    • Diğer kenarına bıçakla çizikler atın.
    • Peynirli kısmı kapatıp şeritli bölüme doğru kıvırarak rulo yapın.
    Étape 4

  5. Tepsi mayası verin

    • Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
    • Üzerini örtüp tepsi mayası verin.
    Étape 5

  6. Üzerine yumurta sürün

    • Yumurta sarılarını toz şeker ve sıvı yağ ile çırpın.
    • Poğaçaların üzerine fırça ile sürün.
    Étape 6

  7. Pişirin

    • Önceden ısıtılmış 190 °C alt üst ayarlı fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
    Étape 7

  8. Tereyağlı maydanoz sürün

    • Pişen poğaçaları fırından alın.
    • Yumuşamış tereyağı ve ince kıyılmış maydanozu fırça ile poğaçaların üzerine sürün.
    • Üzerini nemli bir mutfak havlusu ile kapatıp biraz dinlendirin, sonra servis yapın.
    Étape 8
Obtenir Mezze