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Shawarma aux crevettes et aïoli maison
Plat

Shawarma aux crevettes et aïoli maison

35 minPour 4Nutri-Score C€€
par @louloukitchen_604 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pain libanais (coupé en deux)Boulangerie4 morceaux
  • crevettes crues (décortiquées)Poissons600 g
  • paprikaÉpices8 g
  • oignons nouveaux (émincés)Fruits et légumes2 morceaux
  • coriandre (émincée)Fruits et légumes15 g
  • yaourt grecProduits laitiers200 g
  • citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
  • radis (en fines lamelles)Fruits et légumes6 morceaux
  • concombre (en fines lamelles)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (râpé)Fruits et légumes2 morceaux
  • jaunes d'œufsProduits laitiers2 morceaux
  • huile neutreÉpicerie120 ml
  • huile d'oliveÉpicerie120 ml
  • selÉpices5 g

par portion

Nutrition

871kcal

Glucides
36 g
Protéines
33 g
Lipides
66 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Fouet
  • Râpe

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les ingrédients

    • Décortiquer les crevettes.
    • Émincer la coriandre, les oignons nouveaux et le radis.
    Étape 1

  2. Cuire les crevettes

    • Faire revenir les crevettes avec les oignons nouveaux et le paprika.
    • Laisser bien griller.
    Étape 2

  3. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le yaourt, le jus de citron, la coriandre et le sel.
    Étape 3

  4. Préparer l'aïoli

    • Râper l'ail avec les jaunes d'œufs.
    • Ajouter progressivement l'huile neutre, l'huile d'olive et le jus de citron.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une mayonnaise.
    Étape 4

  5. Monter le wrap

    • Diviser le pain libanais en deux et étaler la sauce blanche.
    • Ajouter les lamelles de concombre et de radis.
    • Répartir les crevettes et enrouler le wrap.
    Étape 5

  6. Griller le wrap

    • Faire griller le wrap dans la poêle des crevettes à feu moyen.
    • Attention à ne pas le brûler.
    Étape 6
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