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Shawarma de poulet au four
Plat

Shawarma de poulet au four

2 h 10Pour 4Nutri-Score C€€
par @louloukitchen_598 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • haut de cuisse de poulet désossé (désossé)Viandes3 morceaux
  • yaourtProduits laitiers45 ml
  • citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
  • cumin (moulu)Épices6 g
  • paprika (moulu)Épices7 g
  • ras el hanoutÉpices6 g
  • sumacÉpices7 g
  • ail semouleÉpices8 g
  • selÉpices15 g
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • pommes de terre (coupées grossièrement)Fruits et légumes600 g
  • oignon rougeFruits et légumes1 morceau
  • saladeFruits et légumes100 g
  • tomate (tranchée)Fruits et légumes2 morceaux
  • houmousProduits frais100 g
  • tahinÉpicerie50 g
  • pain pitaBoulangerie4 morceaux

par portion

Nutrition

674kcal

Glucides
72 g
Protéines
38 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Brochette
  • Plaque de cuisson
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le yaourt, le jus de citron, le cumin, le paprika, le ras el hanout, le sumac, l'ail semoule et le sel.
    • Enrober le poulet de cette marinade.
    Étape 1

  2. Précuire les pommes de terre

    • Découper les pommes de terre grossièrement.
    • Les faire précuire dans l'eau bouillante.
    Étape 2

  3. Monter les brochettes

    • Piquer les brochettes dans un oignon et empiler la viande marinée dessus.
    • Répartir les pommes de terre précuites autour, saupoudrer d'épices et verser un filet d'huile d'olive.
    Étape 3

  4. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C.
    Étape 4

  5. Retourner et poursuivre la cuisson

    • Retourner la broche et poursuivre la cuisson.
    Étape 5

  6. Garnir les pitas

    • Découper le poulet.
    • Étaler le tahin et le houmous sur le pain pita.
    • Ajouter l'oignon rouge, la salade, la tomate, les pommes de terre et le poulet.
    • Rouler et servir.
    Étape 6
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