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Shawarma maison au poulet
Plat

Shawarma maison au poulet

45 minPour 4Nutri-Score C€€
par @food.by.ibtissam53 imports1 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • poulet (coupé en morceaux)Autres600 g
  • épices shawarma (cuillères à soupe)Épices2 morceaux
  • mayonnaiseÉpicerie30 ml
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • citron (jus d'un demi-citron pour la marinade)Fruits et légumes1 morceau
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
  • persil (ciselé)Fruits et légumes15 g
  • soumac (cuillère à soupe)Épices1 morceau
  • sel (pincée)Épices1 morceau
  • yaourt grecProduits laitiers60 ml
  • sauce aigre-douce pimentéeÉpicerie15 ml
  • piment (un peu, en poudre ou frais)Épices1 morceau
  • fritesProduits frais300 g
  • paprika fumé (cuillère à café)Épices1 morceau
  • pain libanaisBoulangerie4 morceaux
  • tomate (en dés)Fruits et légumes2 morceaux
  • concombre (en dés)Fruits et légumes1 morceau
  • cornichons polonais (en rondelles)Épicerie100 g

par portion

Nutrition

504kcal

Glucides
36 g
Protéines
36 g
Lipides
24 g

pas à pas

Préparation

  1. Mariner le poulet

    • Mettre le poulet coupé dans un saladier.
    • Ajouter les épices shawarma, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, un bon filet d'huile d'olive et le jus d'un demi-citron.
    • Mélanger soigneusement pour que toutes les saveurs s'imprègnent.
    Étape 1

  2. Cuire le poulet

    • Faire cuire le poulet à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien grillé.
    Étape 2

  3. Préparer les oignons rouges

    • Émincer les oignons rouges.
    • Ajouter le persil, le soumac, le sel et le jus d'un demi-citron.
    • Mélanger bien.
    Étape 3

  4. Préparer la sauce

    • Mettre 4 cuillères à soupe de yaourt grec, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de sauce aigre-douce pimentée, un peu de piment et un peu de persil frais.
    • Mélanger bien.
    Étape 4

  5. Assaisonner les frites

    • Assaisonner les frites avec du paprika fumé, du soumac et du persil.
    Étape 5

  6. Monter le shawarma

    • Prendre un pain libanais et étaler la sauce.
    • Ajouter les oignons rouges, le poulet bien grillé, des tomates et des concombres.
    • Ajouter les frites épicées et les cornichons polonais.
    • Ajouter encore de la sauce, puis rouler et servir.
    Étape 6
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