Skip to content
Menu
Soupe à la tomate rôtie & grilled cheese
Plat

Soupe à la tomate rôtie & grilled cheese

1 hPour 2Nutri-Score C€€
par @valin_food46 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • tomates (coupées en deux)Fruits et légumes4 morceaux
  • poivron (épépiné, coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (tête entière, chapeau coupé)Fruits et légumes1 morceau
  • oignon rouge (épluché, coupé en quartiers)Fruits et légumes1 morceau
  • huile d'olive (pour l'enrobage)Épicerie30 ml
  • selÉpices3 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • thym (effeuillé)Épices2 g
  • crème fraîcheProduits laitiers100 ml
  • pain de campagne (en tranches épaisses)Boulangerie4 morceaux
  • cheddar (râpé)Produits laitiers80 g
  • gouda (en tranches)Produits laitiers80 g
  • beurre (ramolli)Produits laitiers30 g

par portion

Nutrition

688kcal

Glucides
65 g
Protéines
23 g
Lipides
38 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Blender
  • Poêle
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Rôtir les légumes

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Disposer les tomates, le poivron, l'oignon rouge et la tête d'ail sur la plaque.
    • Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer et parsemer de thym.
    Étape 1

  2. Mixer la soupe

    • Presser la pulpe d'ail rôtie hors de sa peau.
    • Retirer la peau du poivron.
    • Mixer les légumes rôtis avec la crème fraîche jusqu'à obtenir une texture lisse.
    Étape 2

  3. Préparer le grilled cheese

    • Beurrer les tranches de pain de campagne.
    • Garnir de cheddar et de gouda, puis refermer.
    Étape 3

  4. Dorer le grilled cheese

    • Saisir le sandwich dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage fonde.
    Étape 4

  5. Servir

    • Répartir la soupe dans des bols et servir avec le grilled cheese coupé en deux.
    Étape 5
Obtenir Mezze