Plat
Soupe au poulet et aux gnocchis façon Olive Garden
30 minPour 6Nutri-Score C€€
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30 min
30 minSoupe au poulet et aux gnocchis façon Olive Garden
recette de
Jeremy | 🍴Food Vlogs
@thecontrarianmoney
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
blancs de poulet (coupés en petits morceaux)Viandes3 morceaux
huile d'oliveÉpicerie15 ml
branches de céleri (en dés)Fruits et légumes2 morceaux
oignon (petit, en dés)Fruits et légumes1 morceau
gousses d'ail (émincées)Fruits et légumes4 morceaux
carottes râpées (râpées)Fruits et légumes60 g
bouillon de pouletÉpicerie960 ml
selÉpices3 g
poivreÉpices1,5 g- thym frais (haché)Fruits et légumes2 g
gnocchisCéréales450 g
moitié-moitié (crème légère)Produits laitiers240 ml- crème épaisseProduits laitiers240 ml
épinards (hachés)Fruits et légumes30 g
parmesan frais (râpé, facultatif)Produits laitiers30 g
par portion
Nutrition
422kcal
- Glucides
- 35 g
- Protéines
- 22 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Marmite
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire le poulet
- Couper le poulet en petits morceaux.
- Faire cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis réserver.
- Étape 2
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajouter le céleri, l'oignon, l'ail et les carottes.
- Faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Étape 3
Ajouter le bouillon et les gnocchis
- Ajouter le poulet cuit, le bouillon, le sel, le poivre et le thym.
- Porter à ébullition, puis ajouter les gnocchis.
- Réduire à feu doux et laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que les gnocchis soient tendres.
- Étape 4
Incorporer la crème et les épinards
- Incorporer le mélange de moitié-moitié et de crème épaisse ainsi que les épinards hachés.
- Chauffer jusqu'à ce que la soupe soit bien chaude.
- Étape 5
Servir
- Parsemer de parmesan frais râpé si souhaité et servir.
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