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Spaghetti and Meatballs with Caesar Salad and Garlic Bread
Plat

Spaghetti and Meatballs with Caesar Salad and Garlic Bread

1 hPour 4Nutri-Score C€€
par @anisacaat16 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • spaghettiCéréales400 g
  • ground beefViandes500 g
  • breadcrumbsBoulangerie60 g
  • egg (beaten)Produits laitiers1 morceau
  • parmesan (grated)Produits laitiers50 g
  • garlic (minced)Fruits et légumes4 morceaux
  • onion (finely chopped)Fruits et légumes1 morceau
  • tomato passataÉpicerie700 ml
  • olive oilÉpicerie45 ml
  • dried oreganoÉpices3 g
  • saltÉpices8 g
  • black pepper (ground)Épices2 g
  • romaine lettuce (washed and chopped)Fruits et légumes2 morceaux
  • mayonnaiseÉpicerie80 g
  • lemon (juiced)Fruits et légumes1 morceau
  • dijon mustardÉpicerie10 g
  • anchovy fillets (mashed)Poissons3 morceaux
  • baguette (halved lengthwise)Boulangerie1 morceau
  • butter (softened)Produits laitiers80 g
  • parsley (chopped)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

903kcal

Glucides
100 g
Protéines
41 g
Lipides
38 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier
  • Plaque de cuisson
  • Four
  • Passoire
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Make the meatballs

    • In a bowl, mix the ground beef, breadcrumbs, egg, half the parmesan, half the garlic, salt and pepper.
    • Roll the mixture into evenly sized meatballs.
    Étape 1

  2. Brown the meatballs

    • Heat olive oil in a frying pan and brown the meatballs on all sides.
    • Set them aside.
    Étape 2

  3. Cook the tomato sauce

    • In the same pan, soften the onion and remaining garlic.
    • Add the tomato passata and oregano, then return the meatballs.
    • Simmer until the sauce thickens and the meatballs are cooked through.
    Étape 3

  4. Boil the spaghetti

    • Bring salted water to a boil in a stockpot.
    • Cook the spaghetti until al dente, then drain.
    Étape 4

  5. Make the Caesar dressing

    • Whisk the mayonnaise, lemon juice, dijon mustard, mashed anchovies and remaining parmesan.
    • Season with salt and pepper.
    Étape 5

  6. Toss the Caesar salad

    • Toss the chopped romaine lettuce with the dressing.
    Étape 6

  7. Bake the garlic bread

    • Mix the softened butter with the remaining garlic and parsley.
    • Spread over the baguette halves and bake until golden.
    Étape 7

  8. Serve

    • Toss the spaghetti with the sauce and meatballs.
    • Serve with the Caesar salad and garlic bread.
    Étape 8
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