Plat
Speca me mazë
45 minPour 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minSpeca me mazë
recette de
𝚔𝚞𝚣𝚑𝚒𝚗𝚊.ç𝚒𝚔𝚊𝚟
@kuzhina.cikav
6 recettes
6 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
speca të gjelbër (të pastruar nga farat)Fruits et légumes6 morceaux
qumështProduits laitiers400 ml
gjalpëProduits laitiers40 g
miellÉpicerie30 g
vezë (të rrahura)Produits laitiers2 morceaux
djathë i bardhë (i thërrmuar)Produits laitiers150 g
vajÉpicerie40 ml
kripëÉpices5 g
piper i zi (i bluar)Épices2 g
par portion
Nutrition
276kcal
- Glucides
- 16 g
- Protéines
- 10 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Fouet
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Përgatit specat
- Laji specat, hiq bishtat dhe farat.
- Pritini në rripa ose gjysma.
- Étape 2
Skuq specat
- Ngroh vajin në tigan të thellë.
- Shto specat dhe skuqji duke i përzier derisa të zbuten.
- Étape 3
Përgatit mazën
- Shkri gjalpin në tenxhere dhe shto miellin, përziej.
- Shto gradualisht qumështin duke e rrahur derisa të trashet.
- Hiqe nga zjarri dhe shto vezët e rrahura, djathin, kripën dhe piperin.
- Étape 4
Bashko dhe gatuaj
- Shto specat e skuqur në mazë dhe përziej.
- Gatuaj me zjarr të ulët derisa masa të trashet dhe specat të jenë të butë.
- Étape 5
Servirje
- Servir me bukë të freskët.