Dessert
Spitzbuben
1 h 40Pour 30Nutri-Score D€
D
1 h 40
1 h 40Spitzbuben
ce qu’il vous faut
Ingrédients
MehlCéréales400 g
Butter (weich)Produits laitiers250 g
PuderzuckerÉpicerie100 g- Vanillezucker (Päckchen)Épicerie2 morceaux
Eigelb (Größe M)Produits laitiers2 morceaux
Salz (Prise)Épices1 morceau- Himbeermarmelade (ohne Stücke)Épicerie270 g
par portion
Nutrition
124kcal
- Glucides
- 13 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 7 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Rouleau à pâtisserie
Emporte-pièce
Plaque de cuisson
Casserole- Grille de refroidissement
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Teig zubereiten
- Mehl, weiche Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Eigelb und Salz in eine Schüssel geben.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Étape 2
Teig kühlen
- Den Teig abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Étape 3
Plätzchen ausstechen
- Den Teig ausrollen.
- Runde Plätzchen ausstechen und die Hälfte davon mit einem kleinen Loch in der Mitte versehen.
- Die Plätzchen auf ein Backblech legen.
- Étape 4
Backen
- Bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 8–9 Minuten backen.
- Die Plätzchen nach dem Backen gut auskühlen lassen.
- Étape 5
Marmelade erwärmen
- Die Marmelade in einen Topf geben.
- Bei niedriger Hitze leicht erwärmen, damit sie etwas flüssiger wird.
- Étape 6
Zusammensetzen
- Die Marmelade auf die Plätzchen ohne Loch streichen.
- Die Plätzchen mit Loch daraufsetzen und leicht andrücken.