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Steaks de brocolis, crème de sésame et huile croustillante à l'ail

40 minPour 2Nutri-Score C€€

40 min

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recette de

louloukitchen_

@louloukitchen_

ce qu’il vous faut

2 personnes

brocoli (gros, détaillé en steaks épais)Fruits et légumes1 morceau
huile d'olive (un filet pour les brocolis, le reste pour l'huile croustillante)Épicerie115 ml
beurre (en petites lichettes)Produits laitiers15 g
yaourt grecProduits laitiers1 morceau
tahin (crème de sésame)Épicerie15 g
paprika fortÉpices7 g
ail (gousse)Fruits et légumes1 morceau
thym (effeuillé)Épices2 g

par portion

748kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Cuire les steaks de brocoli
- Façonner des steaks épais avec le brocoli
- Les déposer sur une plaque allant au four
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de lichettes de beurre
- Enfourner à 200 °C
Étape 1
Préparer la crème de sésame
- Mélanger le yaourt grec avec le tahin
- Ajouter le thym
- Étaler la crème au fond de l'assiette
Étape 2
Préparer l'huile croustillante à l'ail
- Faire chauffer l'huile d'olive
- La verser sur le paprika fort et la gousse d'ail
Étape 3
Dresser l'assiette
- Déposer les steaks de brocoli sur la crème de sésame
- Napper de l'huile croustillante à l'ail
Étape 4

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