Skip to content
Menu
Sushis sandwich au thon et ramen aux crevettes
Plat

Sushis sandwich au thon et ramen aux crevettes

45 minPour 2Nutri-Score C€€
par @louloukitchen_598 imports5 fois cuisinées
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • pavé de thon (cru, coupé en tranches fines)Poissons1 morceau
  • mayonnaiseÉpicerie50 ml
  • sauce srirachaÉpicerie20 ml
  • feuilles de rizÉpicerie4 morceaux
  • feuilles d'alguesÉpicerie2 morceaux
  • riz à sushi (rincé et cuit)Céréales200 g
  • avocat (épluché et coupé en tranches)Fruits et légumes1 morceau
  • concombre (coupé en fines lamelles)Fruits et légumes1 morceau
  • graines de sésameFruits à coque et graines15 g
  • nouillesÉpicerie200 g
  • bouillon de pouletBoissons800 ml
  • crevettes (décortiquées)Poissons150 g
  • tiges d'oignons verts (émincées)Fruits et légumes3 morceaux
  • œufs mollets (cuits mollets et coupés en deux)Produits laitiers2 morceaux
  • pâte misoÉpicerie5 g

par portion

Nutrition

1 320kcal

Glucides
175 g
Protéines
56 g
Lipides
44 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Sauteuse
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Cuire le riz à sushi

    • Rincer le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
    • Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante puis l'égoutter et le laisser tiédir.
    Étape 1

  2. Préparer la sauce épicée

    • Mélanger la mayonnaise et la sauce sriracha dans un bol.
    • Réserver au frais.
    Étape 2

  3. Monter les sushis sandwich

    • Tremper une feuille de riz dans l'eau tiède pour la ramollir, puis poser une demi-feuille d'algue dessus.
    • Étaler une couche de riz à sushi, arroser de sauce épicée et ajouter le thon, l'avocat et le concombre.
    • Replier la feuille de riz pour former un carré, puis répéter avec le reste des ingrédients.
    • Parsemer de graines de sésame et couper chaque sandwich en deux.
    Étape 3

  4. Préparer le ramen

    • Porter le bouillon de poulet à frémissement dans une casserole.
    • Délayer la pâte miso dans une louche de bouillon puis la reverser dans la casserole.
    • Cuire les nouilles séparément selon les indications, les égoutter et les répartir dans les bols.
    • Ajouter les crevettes et les oignons verts dans le bouillon chaud.
    • Verser le bouillon sur les nouilles et déposer un œuf mollet dans chaque bol.
    Étape 4
Obtenir Mezze