Entrée
Taboulé sans cuisson aux légumes croquants
4 h 15Pour 4Nutri-Score A€
A
4 h 15
4 h 15Taboulé sans cuisson aux légumes croquants
recette de
Lily | Ring Fit Adventure
@lilyypassion
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
couscous moyen (cru, non cuit)Céréales400 g
mini poivrons (coupés en petits dés)Fruits et légumes5 morceaux- tomate cœur de bœuf (coupée en petits dés)Fruits et légumes1 morceau
concombre (coupé en petits dés)Fruits et légumes0,5 morceaux
oignon rouge (coupé en petits dés)Fruits et légumes1 morceau- menthe (branches ciselées)Fruits et légumes3 morceaux
huile d'oliveÉpicerie60 ml
citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
512kcal
- Glucides
- 80 g
- Protéines
- 13 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Couper les légumes
- Couper les poivrons, la tomate, le concombre et l'oignon rouge en petits dés.
- Ciseler finement les feuilles de menthe.
- Étape 2
Assembler le taboulé
- Verser le couscous moyen cru dans un saladier avec les légumes et la menthe.
- Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive.
- Saler et poivrer, puis mélanger soigneusement.
- Étape 3
Laisser reposer au frais
- Couvrir le saladier.
- Réserver au réfrigérateur : les grains de couscous absorbent l'eau des légumes, aucune cuisson n'est nécessaire.
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