Plat
Tacos maison à la sauce fromagère
40 minPour 5Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minTacos maison à la sauce fromagère
ce qu’il vous faut
Ingrédients
crème fraîche (épaisse)Produits laitiers200 g- portions de Vache qui ritProduits laitiers15 morceaux
- cheddar râpé (sachet)Produits laitiers200 g
- gruyère râpé (sachet)Produits laitiers200 g
poivre (moulu)Épices1 g- selÉpices2 g
- muscade (râpée)Épices1 g
grandes galettesBoulangerie5 morceaux
tenders (cuits)Viandes400 g- merguez (cuites)Viandes300 g
pommes de terre (en frites, cuites)Fruits et légumes600 g- ketchupÉpicerie60 g
- sauce algérienneÉpicerie60 g
- œufProduits laitiers1 morceau
- oignons fritsÉpicerie30 g
par portion
Nutrition
599kcal
- Glucides
- 42 g
- Protéines
- 29 g
- Lipides
- 35 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Mixeur plongeant
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la sauce fromagère
- Dans une casserole, mélanger la crème fraîche, les portions de Vache qui rit, le cheddar râpé et le gruyère râpé.
- Assaisonner avec le poivre, le sel et la muscade.
- Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que tout soit fondu.
- Étape 2
Mixer la sauce
- Une fois le fromage fondu, mixer la sauce jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Étape 3
Préparer la garniture
- Faire cuire les tenders et les merguez.
- Faire cuire les frites à côté.
- Étape 4
Garnir les tacos des enfants
- Étaler du ketchup sur une grande galette.
- Ajouter généreusement la sauce fromagère, puis la viande et les frites.
- Refermer la galette.
- Étape 5
Garnir les tacos des adultes
- Étaler la sauce algérienne sur la galette.
- Ajouter la sauce fromagère, la viande et les frites.
- Ajouter un œuf pour l'un et des oignons frits pour l'autre, puis refermer.
- Étape 6
Cuire les tacos
- Faire dorer les tacos à la machine à panini ou à la poêle, jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.
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