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Tagliatelles de carottes, sauce au yaourt et saumon fumé
Plat

Tagliatelles de carottes, sauce au yaourt et saumon fumé

20 minPour 2Nutri-Score B€€
par @louloukitchen_599 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • carottes (grosses, épluchées et taillées en tagliatelles)Fruits et légumes4 morceaux
  • yaourt grecProduits laitiers120 g
  • citron (pressé (jus))Fruits et légumes0,5 morceaux
  • ail (gousse, émincée)Fruits et légumes1 morceau
  • saumon fumé (tranches, coupées en petits dés)Poissons2 morceaux
  • basilic (frais, ciselé)Fruits et légumes5 g
  • huile d'oliveÉpicerie20 ml
  • mielÉpicerie10 g
  • selÉpices1 g
  • poivreÉpices1 g

par portion

Nutrition

300kcal

Glucides
27 g
Protéines
12 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Économe
  • Poêle
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Tailler les tagliatelles de carottes

    • Éplucher les carottes
    • Tailler de fines tagliatelles à l'aide de l'économe
    Étape 1

  2. Faire revenir les carottes

    • Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle bien chaude
    • Faire revenir les tagliatelles de carottes à feu fort
    • Ajouter l'ail
    Étape 2

  3. Préparer la sauce au yaourt

    • Mélanger le yaourt grec avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le miel
    • Réserver les carottes le temps qu'elles refroidissent
    Étape 3

  4. Dresser l'assiette

    • Étaler la sauce au fond de l'assiette
    • Disposer les tagliatelles de carottes par-dessus
    • Ajouter les dés de saumon fumé et un peu de basilic frais
    Étape 4
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