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Tagliatelles de courgettes au saumon fumé
Plat

Tagliatelles de courgettes au saumon fumé

25 minPour 2Nutri-Score C€€
par @louloukitchen_598 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • courgettes (idéalement blanches, taillées en tagliatelles à l'économe, cœur réservé)Fruits et légumes2 morceaux
  • saumon fumé (tranches, coupées en dés)Poissons2 morceaux
  • pignons de pinFruits à coque et graines30 g
  • basilic (feuilles fraîches)Fruits et légumes10 g
  • crème liquideProduits laitiers100 ml
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • selÉpices3 g
  • poivre (moulu)Épices1 g

par portion

Nutrition

388kcal

Glucides
10 g
Protéines
11 g
Lipides
34 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Économe
  • Poêle
  • Blender

pas à pas

Préparation

  1. Tailler les tagliatelles de courgettes

    • Laver les courgettes et les tailler en fines tagliatelles à l'économe, en conservant les cœurs.
    Étape 1

  2. Faire revenir le cœur des courgettes

    • Découper les cœurs en morceaux et les faire revenir dans la poêle.
    • Lorsqu'ils sont bien cuits, les réserver.
    Étape 2

  3. Sauter les tagliatelles

    • Ajouter les tagliatelles de courgettes dans la poêle et les faire sauter dans l'huile d'olive avec du sel et du poivre.
    Étape 3

  4. Préparer la sauce

    • Mixer le cœur des courgettes avec les pignons de pin, la crème, l'huile d'olive, du sel, du poivre et le basilic.
    • Réserver la sauce.
    Étape 4

  5. Assembler et servir

    • Couper le saumon fumé en dés et l'ajouter aux tagliatelles.
    • Ajouter la sauce, mélanger puis servir.
    Étape 5
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