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Tarte à l'oignon façon pissaladière
Plat

Tarte à l'oignon façon pissaladière

2 h 50Pour 6Nutri-Score D€
par @louloukitchen_599 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • FarineCéréales200 g
  • Huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • Fromage blancProduits laitiers125 g
  • Graines de sésameÉpicerie10 g
  • Oignons (émincés)Fruits et légumes4 morceaux
  • Beurre demi-selProduits laitiers30 g
  • Sucre rouxÉpicerie10 g
  • Vinaigre de vinÉpicerie15 ml
  • SelÉpices3 g
  • MoutardeÉpicerie15 g
  • ChapelureÉpicerie20 g
  • Filets d'anchois (égouttés)Poissons8 morceaux
  • Tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes6 morceaux
  • StracciatellaProduits laitiers125 g

par portion

Nutrition

328kcal

Glucides
38 g
Protéines
9 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Poêle
  • Rouleau à pâtisserie
  • Plaque de cuisson
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, mélanger la farine, l'huile d'olive, le fromage blanc et les graines de sésame.
    • Bien mélanger puis former une boule.
    • Réserver la boule au frais.
    Étape 1

  2. Émincer et faire revenir les oignons

    • Émincer les oignons.
    • Faire revenir le beurre demi-sel dans une poêle.
    • Ajouter les oignons et bien mélanger.
    Étape 2

  3. Caraméliser les oignons

    • Ajouter le sucre roux, le vinaigre de vin et le sel.
    • Laisser compoter à feu doux.
    Étape 3

  4. Étaler la pâte

    • Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur la plaque de cuisson.
    Étape 4

  5. Garnir la tarte

    • Étaler la moutarde sur la pâte, puis saupoudrer de chapelure.
    • Répartir les oignons compotés.
    • Disposer les filets d'anchois sur le dessus.
    • Ajouter quelques tomates cerises pour la décoration et replier les bords.
    Étape 5

  6. Enfourner

    • Enfourner à 180 ou 200 °C selon le four.
    Étape 6

  7. Finaliser

    • Ajouter la stracciatella sur la tarte tiède.
    Étape 7
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