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Tarte à la tomate, oignon rouge et stracciatella
Plat

Tarte à la tomate, oignon rouge et stracciatella

2 h 45Pour 6Nutri-Score C€€
par @louloukitchen_564 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • farineCéréales250 g
  • yaourt grecProduits laitiers125 g
  • huile d'oliveÉpicerie45 ml
  • graines de sésameFruits à coque et graines10 g
  • selÉpices3 g
  • tomates (coupées en rondelles)Fruits et légumes3 morceaux
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (gousse)Fruits et légumes1 morceau
  • mielÉpicerie30 ml
  • moutarde à l'ancienneÉpicerie30 ml
  • chapelureBoulangerie30 g
  • stracciatellaProduits laitiers150 g
  • basilic (quelques feuilles)Produits frais6 g

par portion

Nutrition

263kcal

Glucides
36 g
Protéines
8 g
Lipides
10 g

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la pâte

    • Dans un bol, mélanger la farine, le yaourt grec, l'huile d'olive, les graines de sésame et une pincée de sel.
    • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    • Former une boule.
    Étape 1

  2. Réserver au frais

    • Réserver la boule de pâte au frais minimum 1 h (idéalement 2 h).
    Étape 2

  3. Étaler la pâte

    • Étaler la pâte sur un plan de travail fariné ou sur du papier cuisson.
    Étape 3

  4. Garnir la base

    • Étaler la moutarde à l'ancienne sur la pâte.
    • Saupoudrer de chapelure pour éviter que les tomates rendent de l'eau.
    • Disposer les rondelles de tomates.
    Étape 4

  5. Préparer les oignons

    • Mélanger l'oignon rouge émincé avec un filet de miel et d'huile d'olive.
    • Ajouter la gousse d'ail.
    Étape 5

  6. Assembler et enfourner

    • Replier les bords de la pâte.
    • Disposer les oignons sur le dessus.
    • Enfourner 35 min à 200 °C.
    Étape 6

  7. Finir et servir

    • Laisser refroidir un peu.
    • Disposer la stracciatella au milieu.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic (optionnel).
    Étape 7
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