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Tarte feuilletée estivale ricotta, concombre, avocat et saumon fumé
Plat

Tarte feuilletée estivale ricotta, concombre, avocat et saumon fumé

30 minPour 6Nutri-Score C€€
par @louloukitchen_600 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • pâte feuilletée (prête à l'emploi)Boulangerie230 g
  • jaune d'œuf (battu)Produits laitiers1 morceau
  • graines de sésameFruits à coque et graines10 g
  • concombre (taillé en tagliatelles)Fruits et légumes1 morceau
  • saumon fumé (tranches)Poissons4 morceaux
  • avocat (coupé en lamelles)Fruits et légumes1 morceau
  • ricottaProduits laitiers250 g
  • mielÉpicerie15 ml
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • basilic (ciselé)Fruits et légumes1 morceau
  • selÉpices2 g
  • poivreÉpices1 g

par portion

Nutrition

251kcal

Glucides
16 g
Protéines
8 g
Lipides
18 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Saladier
  • Fouet
  • Spatule
  • Économe

pas à pas

Préparation

  1. Préparer et cuire la pâte feuilletée

    • Rabattez les bords de la pâte feuilletée
    • Badigeonnez-la de jaune d'œuf battu et parsemez de graines de sésame
    • Enfournez à 180 °C
    Étape 1

  2. Préparer la crème de ricotta

    • Fouettez la ricotta avec le miel, le sel, le poivre et l'huile d'olive
    • Ajoutez le basilic ciselé
    Étape 2

  3. Tailler les légumes

    • Taillez le concombre en tagliatelles
    • Découpez l'avocat en lamelles
    Étape 3

  4. Dresser la tarte

    • Aplatissez la pâte refroidie avec le dos d'une spatule
    • Étalez la crème de ricotta
    • Ajoutez les tagliatelles de concombre, les lamelles d'avocat, un filet d'huile d'olive et le saumon fumé
    Étape 4
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