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Tartelettes tatin tomates cerises, oignons confits et burrata
Plat

Tartelettes tatin tomates cerises, oignons confits et burrata

55 minPour 4Nutri-Score C€€
par @valin_food46 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pâte brisée (coupée en quatre)Produits frais1 morceau
  • oignons (émincés)Fruits et légumes2 morceaux
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes300 g
  • feta (émiettée)Produits laitiers100 g
  • burrata (égouttée)Produits laitiers1 morceau
  • parmesan (râpé)Produits laitiers30 g
  • mielÉpicerie20 g
  • vinaigre balsamiqueÉpicerie20 ml
  • pignons de pinFruits à coque et graines30 g
  • huile d'oliveÉpicerie20 ml
  • selÉpices3 g
  • poivre (moulu)Épices2 g

par portion

Nutrition

411kcal

Glucides
33 g
Protéines
11 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Four
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Confire les oignons

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Ajouter les oignons émincés, le miel et le vinaigre balsamique.
    • Laisser confire en remuant, saler et poivrer.
    Étape 1

  2. Ajouter les pignons et les tomates

    • Ajouter les pignons de pin dans la poêle.
    • Disposer les tomates cerises coupées en deux sur le dessus.
    Étape 2

  3. Garnir de fromage

    • Émietter la feta sur les tomates.
    Étape 3

  4. Couvrir de pâte

    • Couper la pâte brisée en quatre.
    • Déposer chaque morceau sur les garnitures, en rentrant les bords.
    Étape 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner les tartelettes à 180 °C.
    Étape 5

  6. Dresser et servir

    • Démouler les tartelettes encore chaudes.
    • Déposer la burrata et parsemer de parmesan.
    • Servir avec une salade.
    Étape 6
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