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Tartines au saumon émietté, fromage frais et moutarde à l'ancienne
Plat

Tartines au saumon émietté, fromage frais et moutarde à l'ancienne

20 minPour 1Nutri-Score C€€
par @louloukitchen_563 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • pain de campagne (en tranches, pour les tartines)Boulangerie160 g
  • pavé de saumon (peau retirée)Poissons150 g
  • fromage frais (1 cuillère à soupe)Produits laitiers30 g
  • moutarde à l'ancienne (1/2 cuillère à soupe)Épicerie7 g
  • jus de citron (frais)Fruits et légumes5 ml
  • ciboulette (ciselée)Fruits et légumes5 g
  • avocat (en fines lamelles)Fruits et légumes1 morceau
  • tomate (en fines lamelles)Fruits et légumes1 morceau
  • huile d'olive (pour la cuisson du saumon et le dressage)Épicerie20 ml
  • citron vert (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux

par portion

Nutrition

1 095kcal

Glucides
100 g
Protéines
50 g
Lipides
55 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Cuire le saumon

    • Retirer la peau du pavé de saumon
    • Saisir le saumon dans la matière grasse chaude
    Étape 1

  2. Préparer la sauce

    • Dans un bol, mélanger le fromage frais, la moutarde à l'ancienne et le jus de citron
    • Ajouter la ciboulette ciselée
    Étape 2

  3. Émietter le saumon dans la sauce

    • Émietter le saumon cuit à la fourchette
    • Incorporer le saumon émietté au mélange fromage frais, moutarde et ciboulette
    Étape 3

  4. Dresser les tartines

    • Garnir les tranches de pain du mélange au saumon
    • Ajouter les lamelles d'avocat et de tomate
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive et d'un peu de citron vert
    Étape 4
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