Entrée

Tatin de carottes au miel et à la feta

55 minPour 6Nutri-Score C€€

55 min

Entrée

recette de

Spicy Noemie 🌶✨

@spicynoemie

ce qu’il vous faut

6 personnes

carottes (précuites puis coupées en deux dans la longueur)Fruits et légumes6 morceaux
miel (pour badigeonner)Épicerie40 g
huile d'oliveÉpicerie30 ml
thym (ou zaatar, selon le goût)Épices2 g
ail (râpée)Fruits et légumes1 morceau
selÉpices3 g
pâte feuilletéeBoulangerie1 morceau
œuf (battu, pour badigeonner)Produits laitiers1 morceau
graines de sésameFruits à coque et graines15 g
feta (émiettée)Produits laitiers100 g
basilic (feuilles, pour la déco)Fruits et légumes4 morceaux
zaatar (pour la finition)Épices2 g

par portion

222kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Précuire les carottes
- Faire précuire les carottes dans l'eau bouillante.
- Les égoutter puis les couper en deux dans la longueur.
Étape 1
Préparer la base au miel
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, étaler une couche de miel en forme de rectangle.
Étape 2
Assaisonner et disposer les carottes
- Mélanger l'huile d'olive, le thym (ou zaatar), l'ail râpé et le sel.
- Badigeonner les carottes de ce mélange.
- Les disposer face coupée vers le miel.
Étape 3
Recouvrir de pâte
- Recouvrir de pâte feuilletée en rentrant bien les bords.
- Percer quelques trous avec une fourchette.
- Badigeonner d'œuf battu et parsemer de graines de sésame.
Étape 4
Cuire la tatin
- Enfourner jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Étape 5
Retourner et garnir
- Retourner la tarte sur un plat.
- Émietter la feta par-dessus.
- Ajouter un peu de zaatar, des graines de sésame et décorer avec les feuilles de basilic.
Étape 6

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