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Teigtaschen mit Hähnchen
Plat

Teigtaschen mit Hähnchen

2 hPour 12Nutri-Score C€€
par @yourfoodsister50 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • MehlCéréales900 g
  • Milch (lauwarm)Produits laitiers200 ml
  • frische Hefe (1 Päckchen)Épicerie42 g
  • EiweißProduits laitiers2 morceaux
  • SalzÉpices15 g
  • ZuckerÉpicerie30 g
  • ÖlÉpicerie200 ml
  • Wasser (lauwarm)Boissons200 ml
  • Eigelb (zum Bestreichen)Produits laitiers2 morceaux
  • Milch (zum Bestreichen)Produits laitiers30 ml
  • Hähnchenbrust (gekocht und klein gerupft)Viandes500 g
  • rote Paprika (gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
  • orange Paprika (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • gelbe Paprika (halbe, gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
  • getrocknete PetersilieÉpices5 g
  • PaprikapulverÉpices5 g
  • Salz (für die Füllung)Épices5 g
  • PfefferÉpices2 g
  • IngwerpulverÉpices2 g
  • KreuzkümmelÉpices2 g
  • SrirachaÉpicerie15 ml
  • ChiliflockenÉpices2 g
  • CurryÉpices5 g
  • KurkumaÉpices5 g
  • GemüsebrüheÉpicerie100 ml

par portion

Nutrition

475kcal

Glucides
60 g
Protéines
14 g
Lipides
20 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Poêle
  • Casserole
  • Plaque de cuisson
  • Pinceau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Hefeteig ansetzen

    • Lauwarme Milch, Wasser, Hefe und Zucker in einer Schüssel verrühren.
    • Die übrigen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
    Étape 1

  2. Teig ruhen lassen

    • Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
    Étape 2

  3. Hähnchen garen

    • Die Hähnchenbrust in Wasser mit etwas Gemüsebrühe vollständig durchkochen.
    • Das Fleisch anschließend klein rupfen.
    Étape 3

  4. Füllung braten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch sowie Zwiebeln anschwitzen.
    • Die Paprika hinzufügen und anbraten.
    • Hähnchenfleisch, Gemüsebrühe, Gewürze und Petersilie dazugeben und weiterbraten.
    Étape 4

  5. Teigtaschen formen

    • Den Teig in Portionen teilen und zu Kügelchen formen.
    • Die Kügelchen flach drücken, etwas Füllung darauflegen und verschließen.
    Étape 5

  6. Bestreichen und backen

    • Die Teigtaschen mit einer Mischung aus Eigelb und Milch bestreichen.
    • Bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.
    Étape 6
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