Plat
Tek Lokmalık Fırında Tavuk Kanat
2 h 45Pour 4Nutri-Score C€€
C
2 h 45
2 h 45Tek Lokmalık Fırında Tavuk Kanat
recette de
Batuhan Bayır
@batuhanbayir
5 recettes
14 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
tavuk kanat (iki kemik arasından ortadan ikiye kesilmiş)Viandes1 kg
su (salamura için)Autres1 litre
tuz (salamura için)Épices15 g
toz şeker (salamura için)Épicerie15 g
tane karabiber (salamura için)Épices5 g- defne yaprağı (salamura için)Épices2 morceaux
yoğurt (sos için)Produits laitiers200 g
domates salçası (sos için)Épicerie15 g- acı sos (sos için)Épicerie15 ml
hardal (sos için)Épicerie15 g- nar ekşisi (sos için)Épicerie60 ml
sarımsak (ezilmiş)Fruits et légumes5 morceaux
zeytinyağı (sos için)Épicerie100 ml
kekik (sos için)Épices5 g- tuz (sos için)Épices5 g
karabiber (sos için)Épices3 g
toz biber (sos için)Épices3 g- isot (sos için)Épices3 g
par portion
Nutrition
629kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 48 g
- Lipides
- 44 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Plaque de cuisson
Four
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Kanatları hazırla
- Tavuk kanatlarını keskin bir bıçakla iki kemik arasından ortadan ikiye kesin.
- Étape 2
Salamura hazırla
- Su, tuz, toz şeker, tane karabiber ve defne yaprağını bir kapta karıştırın.
- Kanatları salamuraya ekleyin, üzerine ağırlık koyup kabı streç filmle kaplayın.
- Étape 3
Buzdolabında beklet
- Salamurayı buzdolabında bekletin.
- Étape 4
Kanatları süz ve kurula
- Kanatları salamuradan çıkarıp süzün.
- Kağıt havluyla iyice kurulayın.
- Étape 5
Sosu hazırla
- Yoğurt, domates salçası, acı sos, hardal, nar ekşisi, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, kekik, tuz, karabiber, toz biber ve isotu bir kasede iyice karıştırın.
- Étape 6
Kanatları sosla buluştur
- Kanatları sosa ekleyip birkaç dakika boyunca masaj yaparak harmanlayın.
- Soslanan kanatları fırın tepsisine dizin.
- Étape 7
Fırında pişir
- Önceden ısıtılmış 200 °C fırında, üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.
les plus cuisinées d’abord