Préparer la crème au yaourt

• Verser le yaourt grec dans un bol.
• Ajouter le sirop d'érable et l'arôme vanille.
• Mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.

Tremper les spéculoos

• Verser le café refroidi dans une assiette creuse.
• Tremper rapidement chaque spéculoos dans le café.

Monter les couches

• Déposer une couche de spéculoos imbibés au fond du plat.
• Recouvrir d'une couche de crème au yaourt.
• Alterner les couches en terminant par la crème.

Réserver au frais

• Couvrir le plat et placer au réfrigérateur.

Finir et servir

• Saupoudrer le cacao non sucré juste avant de servir.