Préparer la pâte

• Étaler la première pâte dans le moule à tarte.
• Piquer le fond avec une fourchette pour faire de petits trous.

Garnir le fond

• Badigeonner le fond de moutarde.
• Émietter le fromage frais sur toute la surface.

Ajouter la garniture

• Verser la sauce à la crème sur le fond.
• Répartir les légumes cuits.
• Ajouter la charcuterie puis parsemer de gruyère râpé.

Fermer la tourte

• Recouvrir de la seconde pâte et souder les bords.
• Faire quelques petits trous sur le dessus pour laisser s'échapper la vapeur.

Cuire au four

• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Déguster

• Laisser tiédir quelques minutes et servir avec une salade.