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Tuscan White Bean and Chicken Sausage Skillet
Plat

Tuscan White Bean and Chicken Sausage Skillet

30 minPour 4Nutri-Score B€€
par @gatherednutrition7 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • butterProduits laitiers28 g
  • onion (finely diced)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • garlic (minced)Fruits et légumes2 morceaux
  • spicy Italian chicken sausage (casings removed)Viandes450 g
  • kale (large leaves, roughly chopped)Fruits et légumes4 morceaux
  • sun-dried tomatoes in oil (chopped)Épicerie55 g
  • tomato pasteÉpicerie15 g
  • dried oreganoÉpices500 milligrammes
  • dried basilÉpices500 milligrammes
  • salt (to taste)Épices2 g
  • black pepper (to taste)Épices1 g
  • canned butter beans (drained and rinsed)Épicerie425 g
  • bone brothÉpicerie240 ml
  • heavy creamProduits laitiers60 ml
  • parmesan cheese (grated)Produits laitiers25 g
  • lemon (juiced)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • fresh parsley (chopped, for serving)Fruits et légumes5 g

par portion

Nutrition

264kcal

Glucides
16 g
Protéines
16 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Sauteuse
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Sauté the onion

    • Heat a large skillet over medium heat.
    • Add the butter and onion and cook, stirring occasionally.
    Étape 1

  2. Brown the sausage

    • Stir in the garlic and tomato paste.
    • Add the chicken sausage, breaking it up, and cook until no longer pink.
    Étape 2

  3. Add kale and seasonings

    • Stir in the kale, sun-dried tomatoes, oregano, basil, salt and pepper.
    • Cook, stirring, until the kale wilts.
    Étape 3

  4. Simmer the sauce

    • Add the bone broth and cream and bring to a simmer.
    • Simmer until the sauce thickens slightly.
    • Stir in the butter beans to heat through.
    Étape 4

  5. Finish and serve

    • Stir in the parmesan and lemon juice.
    • Mix everything together and top with fresh parsley.
    • Serve as is or with toasty bread, rice or pasta.
    Étape 5
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