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Überbackene Weißkohlsteaks mit Hackfleisch und Käse
Plat

Überbackene Weißkohlsteaks mit Hackfleisch und Käse

55 minPour 4Nutri-Score B€€
par @food_emsu4 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Weißkohl (in ca. 2 cm dicke Steaks geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • HackfleischViandes500 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauch (gepresst)Fruits et légumes2 morceaux
  • Tomatenmark (ca. 30 g)Épicerie2 morceaux
  • OlivenölÉpicerie30 ml
  • SalzÉpices5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Épices2 g
  • Paprikapulver (edelsüß)Épices5 g
  • Reibekäse (z. B. Gouda oder Mozzarella)Produits laitiers200 g

par portion

Nutrition

483kcal

Glucides
15 g
Protéines
33 g
Lipides
33 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Poêle
  • Pinceau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Ofen vorheizen und Kohl vorbereiten

    • Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    • Den Weißkohl waschen, den Strunk entfernen und den Kohl in ca. 2 cm dicke Steaks schneiden.
    Étape 1

  2. Kohlsteaks würzen und backen

    • Die Kohlsteaks mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Auf ein Backblech legen und im Ofen ca. 20 Minuten vorbacken, bis sie weich sind.
    Étape 2

  3. Hackfleischsauce zubereiten

    • Die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Olivenöl glasig anbraten.
    • Das Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
    • Tomatenmark und Paprikapulver einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz köcheln lassen.
    Étape 3

  4. Steaks überbacken

    • Die vorgebackenen Kohlsteaks mit der Hackfleischsauce bestreichen.
    • Mit dem Reibekäse bestreuen.
    • Zurück in den Ofen geben und ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
    Étape 4

  5. Servieren

    • Die überbackenen Weißkohlsteaks heiß servieren.
    Étape 5
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