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Udon de la flemme
Plat

Udon de la flemme

8 minPour 1Nutri-Score C€
par @erynshow37 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • nouilles udon (2 sachets prêts à l'emploi)Céréales400 g
  • oignon (émincé en lamelles)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (écrasé et haché)Fruits et légumes2 morceaux
  • steak hachéViandes125 g
  • huileÉpicerie15 ml
  • sauce sojaÉpicerie20 ml
  • sauce huîtreÉpicerie15 ml
  • sauce magieÉpicerie15 ml
  • sauce soja noireÉpicerie10 ml
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • vinaigre (pour servir)Épicerie10 ml
  • citron (en quartiers, pour servir)Fruits et légumes1 morceau

par portion

Nutrition

830kcal

Glucides
100 g
Protéines
40 g
Lipides
30 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Poêle
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les nouilles

    • Mettre les sachets d'udon dans un saladier.
    Étape 1

  2. Blanchir l'oignon

    • Plonger l'oignon émincé dans l'eau frémissante.
    • Égoutter et réserver.
    Étape 2

  3. Préparer l'ail

    • Écraser l'ail, le peler et le hacher.
    Étape 3

  4. Faire revenir oignon et ail

    • Chauffer l'huile dans la poêle.
    • Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir.
    • Ajouter un peu d'eau si besoin.
    Étape 4

  5. Cuire la viande

    • Ajouter le steak haché et l'écraser à la spatule.
    • Ajouter la sauce soja, la sauce huître et la sauce magie.
    • Ajouter la sauce soja noire et le poivre, mélanger.
    • Goûter et ajuster l'assaisonnement.
    Étape 5

  6. Ajouter les nouilles

    • Ajouter les udon et mélanger pour enrober de sauce.
    • Poursuivre la cuisson selon la cuisson désirée de la viande.
    Étape 6

  7. Dresser

    • Servir avec du vinaigre ou du citron.
    Étape 7
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