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Wrap au chèvre pané, sauce fromage blanc-tahini
Plat

Wrap au chèvre pané, sauce fromage blanc-tahini

30 minPour 1Nutri-Score B€€
par @justinesansregime3 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • fromage blanc 0% (pour la sauce (3-4 portions))Produits laitiers200 g
  • tahini (1 càc)Épicerie5 ml
  • jus de citron (pressé)Fruits et légumes10 ml
  • selÉpices2 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • ail (gousse, hachée)Fruits et légumes1 morceau
  • échalote (finement hachée)Fruits et légumes1 morceau
  • ciboulette (ciselée)Fruits et légumes5 g
  • tortilla au blé completBoulangerie1 morceau
  • salade (quelques feuilles)Fruits et légumes20 g
  • tomate séchée (épongée pour retirer l'excès d'huile)Épicerie1 morceau
  • chèvre (en 2 à 3 tranches)Produits laitiers50 g
  • chapelureÉpicerie30 g
  • œuf (battu)Produits laitiers1 morceau
  • viande des Grisons (tranches)Viandes4 morceaux

par portion

Nutrition

580kcal

Glucides
55 g
Protéines
45 g
Lipides
20 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Saladier
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Paner le chèvre

    • Battre l'œuf dans un bol et y tremper les tranches de chèvre.
    • Les enrober de chapelure sur toutes les faces.
    Étape 1

  2. Cuire le chèvre à l'air fryer

    • Déposer les tranches panées dans le panier de l'air fryer.
    • Cuire à 180 °C, 5 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Étape 2

  3. Préparer la sauce au fromage blanc

    • Mélanger le fromage blanc, le tahini et le jus de citron.
    • Ajouter l'ail, l'échalote, la ciboulette, le sel et le poivre, puis bien mélanger.
    Étape 3

  4. Préparer la tomate séchée

    • Éponger la tomate séchée pour retirer un maximum de gras.
    Étape 4

  5. Dorer la tortilla

    • Faire légèrement dorer la tortilla dans une poêle chaude.
    Étape 5

  6. Garnir le wrap

    • Étaler la sauce au fromage blanc sur la tortilla.
    • Répartir la salade, la tomate séchée, le chèvre pané et la viande des Grisons.
    Étape 6

  7. Plier et dorer le wrap

    • Replier le wrap sur lui-même.
    • Le faire dorer un peu à la poêle ou à l'air fryer.
    Étape 7
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