Skip to content
Menu
Wrap de salade aux galettes de lentilles
Plat

Wrap de salade aux galettes de lentilles

45 minPour 6Nutri-Score B€
par @louloukitchen_598 imports5 fois cuisinées
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • lentilles en conserve (égouttées et cuites 10 min, puis refroidies)Épicerie400 g
  • pommes de terre (cuites et tièdes)Fruits et légumes2 morceaux
  • oignons (émincés)Fruits et légumes2 morceaux
  • ail en poudreÉpices5 g
  • paprikaÉpices5 g
  • œufs (cassés)Produits laitiers2 morceaux
  • farineCéréales60 g
  • huile de fritureÉpicerie100 ml
  • salade iceberg (feuilles entières)Fruits et légumes12 morceaux
  • yaourtProduits laitiers150 g
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • selÉpices3 g
  • ail semouleÉpices3 g
  • coriandre (ciselée)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

199kcal

Glucides
22 g
Protéines
8 g
Lipides
9 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Plaque de cuisson
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les pommes de terre et les lentilles

    • Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    • Égoutter les lentilles en conserve et les cuire une dizaine de minutes.
    • Laisser tiédir les pommes de terre et refroidir les lentilles.
    Étape 1

  2. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le yaourt, l'huile d'olive, le sel, l'ail semoule et la coriandre ciselée.
    Étape 2

  3. Écraser et mélanger la base des galettes

    • Écraser les pommes de terre tièdes avec les lentilles refroidies.
    • Ajouter les oignons émincés, l'ail en poudre et le paprika.
    • Casser les œufs et ajouter la farine, puis mélanger à la main.
    Étape 3

  4. Former les galettes

    • Façonner des galettes avec les mains propres.
    Étape 4

  5. Frire les galettes

    • Faire frire les galettes dans l'huile chaude.
    • Les retourner jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et dorées.
    Étape 5

  6. Monter les wraps de salade

    • Superposer deux feuilles de salade en forme de bol.
    • Napper de sauce blanche.
    • Déposer les galettes et enrouler en wrap.
    • Couper au milieu et servir.
    Étape 6
Obtenir Mezze