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Wrap rapide au thon, œufs brouillés et mayonnaise allégée
Plat

Wrap rapide au thon, œufs brouillés et mayonnaise allégée

20 minPour 2Nutri-Score B€€
par @louloukitchen_598 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • tortillaBoulangerie2 morceaux
  • thon en conserve (égoutté)Poissons140 g
  • carré fraisProduits laitiers3 morceaux
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • concombre (en rondelles)Fruits et légumes6 morceaux
  • tomate (en rondelles)Fruits et légumes2 morceaux
  • avocat (en tranches)Fruits et légumes1 morceau
  • roquetteFruits et légumes20 g
  • œufsAutres3 morceaux
  • skyrProduits laitiers150 g
  • œufs dursAutres2 morceaux
  • moutardeÉpicerie5 ml
  • fromage blancProduits laitiers15 g
  • citron (jus)Fruits et légumes5 ml
  • sauce srirachaÉpicerie10 g
  • huile d'oliveÉpicerie10 ml

par portion

Nutrition

676kcal

Glucides
43 g
Protéines
51 g
Lipides
34 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Blender
  • Saladier
  • Micro-ondes
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Mélanger le thon

    • Écraser le thon égoutté avec l'oignon rouge émincé et le carré frais.
    Étape 1

  2. Préparer la mayonnaise allégée

    • Mixer les œufs durs, la moutarde, le fromage blanc et le citron.
    • Ajouter la sauce sriracha et mélanger.
    Étape 2

  3. Cuire les œufs brouillés

    • Dans un filet d'huile d'olive, mélanger les œufs et le skyr sans arrêt à feu fort.
    Étape 3

  4. Réserver la tortilla

    • Passer la tortilla au micro-ondes puis découper une partie du wrap.
    Étape 4

  5. Garnir le wrap

    • Disposer sur la tortilla le thon, la sauce, la tomate, le concombre, les œufs brouillés, l'avocat et la roquette.
    • Refermer le wrap.
    Étape 5

  6. Cuire le wrap à la poêle

    • Faire revenir le wrap à la poêle en posant un poids dessus, en aller-retour.
    Étape 6
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