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Wraps complets thon, œufs brouillés et mayonnaise légère
Plat

Wraps complets thon, œufs brouillés et mayonnaise légère

25 minPour 2Nutri-Score B€€
par @louloukitchen_1,3k imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • tortilla (grande tortilla de blé)Boulangerie2 morceaux
  • thon en conserve (boîte entière, égouttée)Poissons1 morceau
  • carré fraisProduits laitiers3 morceaux
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • concombre (en rondelles)Fruits et légumes6 morceaux
  • tomate (en rondelles)Fruits et légumes2 morceaux
  • avocat (en tranches)Fruits et légumes1 morceau
  • pousses de roquette (lavées)Fruits et légumes20 g
  • œufs (3 pour les œufs brouillés, 2 durs pour la mayonnaise)Produits laitiers5 morceaux
  • skyrProduits laitiers150 g
  • moutardeÉpicerie5 ml
  • fromage blancProduits laitiers15 ml
  • jus de citron (un filet)Fruits et légumes5 ml
  • sauce srirachaÉpicerie10 ml
  • huile d'olive (un filet)Épicerie10 ml

par portion

Nutrition

562kcal

Glucides
48 g
Protéines
31 g
Lipides
28 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Poêle
  • Micro-ondes
  • Blender

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la mayonnaise légère

    • Mixer les œufs durs avec la moutarde, le fromage blanc et le filet de citron.
    • Ajouter un peu de sauce sriracha et réserver au frais.
    Étape 1

  2. Mélanger le thon

    • Écraser le thon égoutté avec les carrés frais et l'oignon rouge émincé.
    Étape 2

  3. Cuire les œufs brouillés

    • Dans un filet d'huile d'olive, mélanger les œufs et le skyr sans arrêter.
    • Cuire à feu fort en remuant constamment.
    Étape 3

  4. Garnir les wraps

    • Passer les tortillas au micro-ondes.
    • Répartir le mélange de thon, la sauce, les rondelles de tomate et de concombre, les œufs brouillés, l'avocat et la roquette.
    • Replier les wraps.
    Étape 4

  5. Dorer à la poêle

    • Faire revenir les wraps à la poêle avec un poids posé dessus, en les retournant.
    Étape 5
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