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Yaroa Dominicana de Papa Frita con Carne Molida y Queso
Plat

Yaroa Dominicana de Papa Frita con Carne Molida y Queso

45 minPour 4Nutri-Score D€€
par @_cookingwitd3 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • papas (peladas y cortadas en tiras para freír)Fruits et légumes1 kg
  • aceite vegetal (para freír)Épicerie1 litre
  • carne molida (sazonada)Viandes500 g
  • cebolla (picada en cubitos)Fruits et légumes1 morceau
  • ajo (machacado)Fruits et légumes3 morceaux
  • pimiento (picado en cubitos)Fruits et légumes1 morceau
  • pasta de tomateÉpicerie30 g
  • salÉpices5 g
  • pimienta negra (molida)Épices2 g
  • oréganoÉpices2 g
  • queso (rallado)Produits laitiers250 g
  • mayonesaÉpicerie120 ml
  • ketchupÉpicerie80 ml

par portion

Nutrition

768kcal

Glucides
53 g
Protéines
33 g
Lipides
48 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Friteuse
  • Écumoire
  • Plat allant au four
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Freír las papas

    • Calentar el aceite en la freidora o sartén a fuego medio-alto.
    • Freír las papas hasta que estén doradas y crujientes.
    • Escurrir sobre papel absorbente y sazonar con sal.
    Étape 1

  2. Preparar la carne molida

    • Sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento en un sartén con un poco de aceite.
    • Agregar la carne molida y cocinar hasta que pierda el color rosado.
    • Incorporar la pasta de tomate, el orégano, la sal y la pimienta negra; mezclar bien.
    Étape 2

  3. Preparar la salsa mayo ketchup

    • Mezclar la mayonesa con el ketchup en un tazón hasta integrar.
    Étape 3

  4. Armar la yaroa

    • Colocar una capa de papas fritas en la bandeja.
    • Cubrir con la carne molida y el queso rallado.
    • Repetir las capas y terminar con queso.
    Étape 4

  5. Gratinar y servir

    • Llevar la bandeja al horno o microondas hasta que el queso se derrita.
    • Bañar con la salsa mayo ketchup y servir caliente.
    Étape 5
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