Hoofdgerecht
Ленивый голубец (кексогулубец)
1 u 40 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
1 u 40 min
1 u 40 minЛенивый голубец (кексогулубец)
recept van
Ксения|простые рецепты
@ksenia.easy_
2 recepten
2 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
капуста (небольшой кочан, листья отделить)Groente en fruit1 stuk
фарш говяжийVlees550 g
лук (мелко нарезать)Groente en fruit1 stuk
рис (промыть)Granen50 g
хмели-сунели (1 ч. л. в фарш, 1 ч. л. в соус)Kruiden en specerijen2 stukken
соль (по вкусу)Kruiden en specerijen1 stuk
чёрный перец (по вкусу)Kruiden en specerijen1 stuk- сушёный чеснок с базиликом (2 ч. л. в фарш)Kruiden en specerijen2 stukken
вода (для фарша)Overig45 ml
сметанаZuivel100 g
томатная пастаVoorraadkast85 g- вода (для соуса)Overig275 ml
- сушёный чеснок (1 ч. л. в соус)Kruiden en specerijen1 stuk
помидор (нарезать кружочками)Groente en fruit2 stukken
per portie
Voedingswaarden
253kcal
- Koolhydraten
- 10 g
- Eiwitten
- 18 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Magnetron
Ovenschaal
Mengkom
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Подготовить капусту
- Отварить кочан или приготовить в микроволновке на 1000 Вт 10–12 минут
- Аккуратно снять листья; если нижние снимаются сложно, отправить кочан в микроволновку ещё раз
- Снятые твёрдые листья прогреть под крышкой в микроволновке пару минут
- Срезать у листьев нижнюю толстую часть
- Stap 2
Замесить фарш
- Добавить к фаршу промытый рис, мелко нарезанный лук, воду и специи
- Хорошо перемешать и отбить фарш
- Stap 3
Приготовить соус
- Смешать сметану, томатную пасту, воду, сушёный чеснок, соль, чёрный перец и хмели-сунели
- Stap 4
Собрать слои в форме
- Выложить в форму целые листья, закрыв и центр
- Первый слой — фарш, закрыть кусочками капусты
- Второй слой — фарш, снова закрыть кусочками капусты и краями первых листьев
- Сверху выложить кружочки помидора и полить соусом
- Накрыть фольгой
- Stap 5
Запечь
- Отправить в разогретую до 200 °C духовку
- В конце снять фольгу и дать ещё запечься
- Stap 6
Подать
- Снять фольгу и запекать ещё около 10 минут
- Аккуратно перевернуть форму на тарелку, разрезать на порции
meest gekookt eerst