Hoofdgerecht
6 purées de 6 pays
1 uVoor 6Nutri-Score C€€
C
1 u
1 u6 purées de 6 pays
recept van
🍔 FABS FOOD II 🍔
@fabs.food2
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
purée de pommes de terre (préparée, répartie en 6 portions)Groente en fruit1,8 kg
pain à burger (ouvert en deux)Bakkerij1 stuk
steak hachéVlees1 stuk- salade (lavée)Groente en fruit20 g
- ketchupVoorraadkast30 ml
- mayonnaiseVoorraadkast30 ml
fromage râpéZuivel100 g- merguez (coupées en morceaux)Vlees200 g
crèmeZuivel100 ml- boulettes de viandeVlees250 g
- crème à la tomateVoorraadkast200 ml
- KiriZuivel6 stukken
- harissaVoorraadkast20 g
- nuggetsVlees200 g
sauce tomateVoorraadkast200 ml- chorizo (grillé)Vlees150 g
- huile de fritureVoorraadkast500 ml
per portie
Voedingswaarden
598kcal
- Koolhydraten
- 57 g
- Eiwitten
- 22 g
- Vetten
- 32 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
États-Unis : burger à la galette de purée
- Façonner la purée en galette et la faire frire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur.
- Monter le burger avec le pain, la salade, le steak haché, la galette de purée frite, le ketchup et la mayonnaise.
- Stap 2
France : purée au fromage râpé
- Dans un bol, mélanger la purée avec le fromage râpé jusqu'à obtenir une texture élastique.
- Stap 3
Algérie : purée aux merguez
- Couper les merguez en morceaux et les cuire.
- Verser la purée dans une assiette, ajouter les merguez et le jus de merguez mélangé à la crème.
- Stap 4
Norvège : purée, boulettes et crème à la tomate
- Dresser la purée dans une assiette.
- Ajouter les boulettes de viande et la crème à la tomate.
- Stap 5
Maroc : purée au Kiri et harissa
- Dans un bol, mélanger la purée avec le Kiri et la harissa.
- Faire chauffer le mélange.
- Couper les nuggets et les répartir par-dessus.
- Stap 6
Espagne : purée, sauce tomate et chorizo
- Griller le chorizo.
- Napper la purée de sauce tomate et ajouter le chorizo grillé.
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