Hoofdgerecht
Américain poitrine de porc (sandwich réunionnais)
25 minVoor 1Nutri-Score D€€
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25 min
25 minAméricain poitrine de porc (sandwich réunionnais)
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pain (baguette) (coupé en deux dans la longueur)Bakkerij1 stuk
poitrine de porc (en tranches fines)Vlees150 g- lardons (en supplément)Vlees50 g
emmental (râpé ou en tranches)Zuivel60 g
frites (cuites, croustillantes)Overig100 g
persillade (persil et ail hachés)Groente en fruit10 g- oignons fritsVoorraadkast20 g
- sauce mayonnaiseVoorraadkast30 g
piment vert (pâte) (écrasé, ajouté en fin de montage)Kruiden en specerijen10 g
per portie
Voedingswaarden
1.235kcal
- Koolhydraten
- 95 g
- Eiwitten
- 45 g
- Vetten
- 75 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Hapjespan- Frituurpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire la poitrine de porc et les lardons
- Faire revenir la poitrine de porc dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Ajouter les lardons et les faire croustiller.
- Stap 2
Cuire les frites
- Faire frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter et saler.
- Stap 3
Préparer la sauce
- Mélanger la mayonnaise avec la pâte de piment vert.
- Stap 4
Monter le sandwich
- Ouvrir le pain et tartiner de sauce mayonnaise au piment.
- Répartir la poitrine de porc, les lardons et l'emmental.
- Ajouter les frites, puis parsemer d'oignons frits et de persillade.
- Stap 5
Passer au four ou au grill
- Faire gratiner le sandwich pour faire fondre l'emmental.
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