Dessert
Apfeltaschen
40 minVoor 6Nutri-Score D€
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40 min
40 minApfeltaschen
recept van
Blätterteig Rezepte
@blatterteigrezepte
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
frischer Blätterteig (aus der Packung, ggf. ausgerollt)Vers275 g
Äpfel (geschält, entkernt, in kleine Würfel geschnitten)Groente en fruit2 stukken
Zucker (nach Geschmack)Voorraadkast30 g
Zimt (nach Geschmack)Kruiden en specerijen2 g
Ei (verquirlt, zum Bestreichen)Zuivel1 stuk
gehobelte Mandeln (zum Bestreuen)Noten en zaden30 g
Puderzucker (zum Bestäuben)Voorraadkast20 g
per portie
Voedingswaarden
228kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 13 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Bakplaat
Bakkwast
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Ofen vorheizen
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Stap 2
Apfelfüllung vorbereiten
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Mit Zucker und Zimt nach Geschmack vermengen.
- Stap 3
Teig füllen und formen
- Den Blätterteig in gleich große Quadrate oder Rechtecke schneiden.
- Die Apfelmasse auf eine Hälfte geben und den Rand mit verquirltem Ei bestreichen.
- Den Teig zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel gut andrücken.
- Stap 4
Bestreichen und bestreuen
- Die Apfeltaschen auf ein Backblech legen und mit dem restlichen Ei bestreichen.
- Mit gehobelten Mandeln bestreuen.
- Stap 5
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C backen, bis sie goldbraun sind.
- Stap 6
Bestäuben und servieren
- Die Apfeltaschen kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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