Drankje
Apple Pie Moonshine (liqueur maison pomme-cannelle)
30 minVoor 24Nutri-Score E€€
E
30 min
30 minApple Pie Moonshine (liqueur maison pomme-cannelle)
recept van
The Kim Effect
@homestead_mama
5 recepten
5 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
cidre de pommeDranken1,9 liter- jus de pommeDranken1,9 liter
sucre rouxVoorraadkast200 g- sucre blancVoorraadkast200 g
noix de muscade (moulue, quelques pincées)Kruiden en specerijen1 g- cannelle moulue (quelques pincées)Kruiden en specerijen1 g
bâtons de cannelle (cassés en deux)Kruiden en specerijen6 stukken
pommes Honeycrisp (coupées en morceaux de 5 cm (facultatif))Groente en fruit2 stukken- Everclear (alcool de grain 80-151 proof) (la moitié de la bouteille de 1750 ml, ajuster selon le goût)Dranken875 ml
per portie
Voedingswaarden
134kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 0 g
- Vetten
- 0 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Soeplepel- entonnoir
- Zeef
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Chauffer le mélange pomme-épices
- Verser le cidre de pomme et le jus de pomme dans une grande marmite.
- Ajouter le sucre roux, le sucre blanc, la muscade, la cannelle moulue et les bâtons de cannelle.
- Ajouter les morceaux de pommes Honeycrisp si désiré.
- Stap 2
Laisser infuser à feu doux
- Chauffer à feu doux en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre.
- Ne pas laisser bouillir, puis retirer du feu et laisser refroidir complètement.
- Stap 3
Ajouter l'alcool
- Verser l'Everclear dans le mélange refroidi et mélanger.
- Goûter et ajuster la quantité d'alcool selon la force souhaitée.
- Stap 4
Filtrer et mettre en bouteille
- Retirer les bâtons de cannelle et les morceaux de pommes, puis filtrer si besoin.
- Remplir des petites bouteilles à l'aide d'un entonnoir et fermer hermétiquement.