Hoofdgerecht
Assiette anti-inflammatoire patate douce, courgette et saumon
20 minVoor 1Nutri-Score A€€
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20 min
20 minAssiette anti-inflammatoire patate douce, courgette et saumon
wat je nodig hebt
Ingrediënten
patate douce (coupée en 2)Groente en fruit1 stuk
courgette (coupée en cubes)Groente en fruit1 stuk
pavé de saumon (entier)Overig150 g
huile d'oliveVoorraadkast10 ml
curryKruiden en specerijen3 g
curcumaKruiden en specerijen2 g
selKruiden en specerijen2 g
poivreKruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
474kcal
- Koolhydraten
- 45 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 18 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire la patate douce au micro-ondes
- Couper la patate douce en 2.
- La mettre au micro-ondes 5 minutes.
- Stap 2
Préparer la courgette
- Découper la courgette en cubes.
- Stap 3
Faire revenir les courgettes
- Ajouter un peu d'huile d'olive dans la poêle.
- Faire revenir les courgettes.
- Ajouter un peu de curry et de curcuma (au choix).
- Assaisonner avec un peu de sel et de poivre.
- Couvrir et laisser cuire 2 minutes.
- Stap 4
Cuire le saumon
- Une fois les courgettes bien commencées à cuire, ajouter le pavé de saumon dans la poêle.
- Le laisser cuire juste à côté des courgettes.
- Stap 5
Dresser l'assiette
- Une fois tout cuit, dresser l'assiette avec la patate douce, les courgettes et le saumon.
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